Feira do Folar e dos Produtos da Terra 2026

Resumo de um fim de semana com sabor a tradição, o objetivo de ajudar os comerciantes e produtores locais a vender os seus produtos, foi cumprido com sucesso e esta edição deu ainda, a oportunidade aos visitantes de aprenderem a fazer o Folar tradicional.

A grande novidade da edição de 2026 foi a Oficina do Folar, um espaço que foi cuidadosamente preparado para receber os visitantes que tinham curiosidade de perceber como se faz o folar tradicional ou até interesse em aprender. Duas padeiras locais partilharam o seu conhecimento, a sua arte e até alguns segredos com os visitantes, confecionando folares de carne e doce dentro do próprio recinto da feira.

A Feira do Folar é uma montra privilegiada para a promoção e comercialização dos produtos locais, com especial destaque para o folar, um dos símbolos gastronómicos do concelho, mas também uma oportunidade para partilhar o saber fazer tradicional e assim contribuir para manter os saberes e os sabores.

Como também já se tornou hábito, neste mesmo fim de semana, há outro sabor típico em destaque: o cabrito! O concelho aderiu aos Fins-de-semana Gastronómicos promovidos pela Entidade Regional de Turismo Porto e Norte, e de 3 a 5 de abril, os restaurantes do concelho serviram, preferencialmente, Cabrito assado no forno, sempre acompanhado pelos excelentes vinhos do concelho.

De ano para ano o número de visitantes aumenta notando-se que em Carrazeda de Ansiães que as famílias e muitos visitantes já criaram o hábito de adquirir o folar na feira, nos dias que antecedem a Páscoa.

Quem veio, adorou. Quem não veio... vai ter de esperar por 2027! 😉