Oficinas de Bolota: o fruto tradicional

No dia 19 de outubro de 2025 tiveram lugar as Oficinas de Bolota, uma iniciativa dedicada à valorização deste fruto tradicional do nosso território. Ao longo da atividade, os participantes tiveram oportunidade de conhecer a história e a importância da bolota, bem como os atuais modelos de produção, comercialização e aproveitamento sustentável.

Durante as oficinas foram igualmente exploradas as múltiplas formas de utilização gastronómica da bolota. Os participantes aprenderam a preparar diversos produtos, como pão, infusão, pão com chouriço e bolachas, além de degustarem outros artigos já desenvolvidos a partir deste recurso natural.

A iniciativa permitiu demonstrar a versatilidade da bolota e o seu potencial enquanto ingrediente nutricional, económico e cultural, reforçando o interesse pela sua preservação e inovação no contexto da gastronomia local.