A Arte do Queijo Ensinada no Museu da Memória Rural

Fazer queijo é uma arte e faz parte de uma tradição muito antiga e enraizada no nosso concelho.
No Museu da Memória Rural em Vilarinho da Castanheira cerca de 20 participantes aprenderam a arte, os truques e as dicas de quem sabe e fizeram este manjar tão típico das zonas rurais do nosso país. Além do queijo propriamente dico aprende-se a fazer outros subprodutos como o requeijão e o soro, manter esta arte viva é um dos objetivos desta atividade anual que é um ex-líbris da autarquia.